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長雨でキノコは

今日も雨の一日で、早朝と夕方に実家に行くが畑の見回り程度になった。久しぶりに両親と実家で会ったが元気そうでよかった。

あられやひょうで白菜は全滅状態となり、写真を撮るのも余りの無残な姿にためらった。
しかしこの雨でキノコは元気に。
IMG_0575_convert_20131122192112.jpg
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今年は断念していたシイタケまで出始めた。ただ、落ち葉の色に隠れてわかりにくい。
IMG_0577_convert_20131122192202.jpg
(写真には2個のシイタケが写っているが・・・)

バタバタしていて柿の渋抜きをしていたことを忘れていた。
IMG_0574_convert_20131122192043.jpg
47度の渋抜き専用のアルコールで漬けたほうはすでに柔らかくなっていたが、ブランディで漬けたほうは食べごろ。
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